La versión Argentina de los «gnocchi» Italianos con papa y haría no tienen una buena fecha dentro del calendario, pues es fin de mes!, pero aún así esta tradición está arraigada en la mesa de los Argentinos. ¿ Pero por qué los 29?, aquí te lo contamos.
Existen dos versiones de por qué los 29 comemos ñoquis, la primera un tanto alejada de la época y la segunda más cercana.
Primera Versión
En el siglo VIII cuando un joven médico llamado Pantaleón se convirtió al cristianismo y viajó por toda Italia realizando actos milagrosos. El día 29 fue canonizado y se convirtió en San Pantaleón, uno de los patronos de Venecia. Una de las historias más famosas es la siguiente: Un día, durante su peregrinación, necesitó comida. Pasó por la casa de un campesino y le pidió algo de comida. A pesar de que los campesinos eran muy pobres, le ofrecieron el poco pan que tenían; y a cambio, San Pantaleón bendijo a los campesinos con una gran cosecha al año siguiente. Al año siguiente, los campesinos produjeron efectivamente muchas cosechas y tuvieron el año más próspero que jamás hayan tenido. Así es como el día 29 se ha convertido en el día para comer barato en honor a San Pantaleón.
Segunda Versión
Los inmigrantes italianos tenían un sueldo bajo. Como cobraban el primero de cada mes, a final de mes no les quedaba mucho dinero y sólo podían permitirse una comida barata. Así que el día antes de la paga, los ñoquis se convirtieron en la mejor opción porque no sólo se pueden hacer de forma barata, sino que además son nutritivos y llenan mucho la barriga.
Hoy en día, para aumentar el «esfuerzo», cuando comes tu plato de ñoquis, también pones dinero debajo de tu plato. Después de terminar la comida, algunos dicen que hay que llevar ese dinero consigo, lo que le traerá suerte, o algunos dicen que hay que donar ese dinero a la caridad para obtener buena fortuna. Esto se ha convertido en una tradición tan grande que restaurantes, supermercados y tiendas de pastas ofrecen algún tipo de oferta o promociones de ñoquis todos los 29 de cada mes.
¿Con cuál versión te quedas?
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