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Le hicimos una entrevista a Mario Gerlo, ingeniero agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Córdoba pero más ligado al periodismo y la comunicación. Autor del libro “Tras la huella del Olivo”, que presentó hace poco tras dos años de arduo trabajo y producción. Nos cuenta…
Estudios realizados en España muestran las principales causas de la variabilidad en ácidos grasos en los aceites de oliva virgen extra.
Presentamos los AOVEs de Familia Azaguate
Si bien el árbol del olivo es noble y resistente y con una gran capacidad de adaptación, es necesario a lo largo del año realizar buenas labores de campo, para entre otras cosas disminuir los daños ocasionados por contingencias climáticas (granizo, temperaturas por debajo de los…
Entrevistamos a Cristian Torres, gerente comercial de SolFrut quién nos contó un poco acerca de Oliovita, una empresa olivícola líder en Argentina y que se está posicionando muy bien en el mundo. Además es una marca estrella elegida por la mayoría de los chefs argentinos. A…
Entrevistamos a Eric Goldfarb, responsable comercial de los aceites de oliva “Viridian" quién nos dijo que las condiciones climáticas contribuyen a que sea una cosecha exitosa. Hablamos con él y nos contó acerca de las expectativas de la cosecha de este año y de la calidad…
El famoso y reconocido artista del Rock nacional Javier Calamaro es un gran amante de la Gastronomía. Tiene un programa de televisión «La Cocina de los Calamaro», que se transmite por el canal El Nueve los domingos al mediodía. Su acercamiento al mundo del aceite de…
Como si fuese una premonición hoy BBC NEWS @bbcnews anuncia que...
Entrevistamos a Lucía Romero Marcuzzi, Vintner de El Porvenir de Cafayate, Salta
Los olivares constituyen un elemento emblemático y mundialmente reconocido de la cultura mediterránea.
