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Entre el aroma del aceite recién prensado y el susurro de los olivares al viento, hay historias que germinan con fuerza y florecen con sentido. En Mendoza, donde la tierra abraza la tradición con manos firmes y corazón abierto, cada Fiesta del Olivo es mucho más…
La provincia Argentina de Mendoza celebra en mayo el Mes de la Oliva con descuentos en tours por almazaras, platos temáticos en restaurantes y una agenda que conecta turismo, producción y tradición. La propuesta, impulsada por el Ente Mendoza Turismo (Emetur) con el nombre Mendoza Oliva Bien, busca posicionar…
¿Cuál es el principal beneficio de comprar local? Además de apoyar el sistema alimentario local, el AOVE cultivado y prensado localmente suele ser más fresco, ya que no ha recorrido una distancia tan larga para llegar a nuestros estantes. Si bien factores de producción como el…
La dieta mediterránea , el régimen alimentario más famoso del mundo, tiene sus raíces en las tradiciones alimentarias que florecieron en los países que rodean el mar Mediterráneo. La dieta combina ejercicio moderado, descanso adecuado y socialización con una alimentación saludable. Promueve alimentos e ingredientes frescos y de…
En los campos de la Republica Argentina, las provincias de San Juan, Mendoza y Coronel Dorrego, provincia de Buenos Aires, el Olivo no es solo un cultivo: es una forma de vida. Con la cosecha 2025 ya en marcha, los productores argentinos miran al horizonte con…
Investigadores del Instituto IMDEA Alimentación (Madrid), CEBAS-CSIC (Murcia) y la Universidad de Padua (Italia) asocian el consumo de hidroxitirosol a beneficios saludables, al producirse una reducción de la oxidación del colesterol LDL, conocido como colesterol malo. Esta línea de investigación logra demostrar cómo ciertos nutrientes o compuestos bioactivos en…
El productor con sede en Mendoza, Argentina, ve una creciente demanda de los beneficios para la salud y el perfil de sabor de Arauco. La familia Zuccardi tiene la misión de promover la variedad nativa argentina Arauco en el país y en el extranjero. Los vitivinicultores de tercera…
El aceite de oliva es mucho más que un ingrediente esencial en la gastronomía mediterránea; es un verdadero elixir de bienestar, especialmente beneficioso para la salud femenina. Rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados y compuestos antiinflamatorios, este «oro líquido» ha sido utilizado durante siglos por sus…
Sorpresa mayúscula con la producción de aceite de oliva en un país del que todo apunta a que dará un golpe en la mesa del mercado internacional. Se trata de Turquía, que según un análisis del medio especializado Olimerca, se dirige a lograr unas cifras históricas en…
El Cantante argentino adquirió casi 93 hectáreas en el departamento de Lavalle, Mendoza. Implantará pistacho y un nuevo olivar. El plan a 4 años de Abel Pintos para posicionar su marca en el país. Así como otros artistas y deportistas que la eligieron fuera de su quehacer…
