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El productor con sede en Mendoza, Argentina, ve una creciente demanda de los beneficios para la salud y el perfil de sabor de Arauco. La familia Zuccardi tiene la misión de promover la variedad nativa argentina Arauco en el país y en el extranjero. Los vitivinicultores de tercera…
El aceite de oliva es mucho más que un ingrediente esencial en la gastronomía mediterránea; es un verdadero elixir de bienestar, especialmente beneficioso para la salud femenina. Rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados y compuestos antiinflamatorios, este «oro líquido» ha sido utilizado durante siglos por sus…
Sorpresa mayúscula con la producción de aceite de oliva en un país del que todo apunta a que dará un golpe en la mesa del mercado internacional. Se trata de Turquía, que según un análisis del medio especializado Olimerca, se dirige a lograr unas cifras históricas en…
El Cantante argentino adquirió casi 93 hectáreas en el departamento de Lavalle, Mendoza. Implantará pistacho y un nuevo olivar. El plan a 4 años de Abel Pintos para posicionar su marca en el país. Así como otros artistas y deportistas que la eligieron fuera de su quehacer…
Después de más de cuatro décadas viajando por el mundo y trabajando en proyectos de ayuda humanitaria y desarrollo, Maria Vittoria Saccarello y Domenico Bruzzone querían emprender un nuevo proyecto después de jubilarse. En lugar de regresar a su Génova natal desde su último destino en…
El aceite de oliva es más que un ingrediente versátil: es un verdadero tesoro para la salud. Te presentamos cinco beneficios respaldados por la ciencia que lo convierten en un alimento imprescindible: Regula el colesterolGracias a su ácido oleico, el aceite de oliva ayuda a aumentar…
La bacteria Candidatus Erwinia dacicola permite a las larvas de la mosca del olivo alimentarse de aceitunas verdes superando sus defensas naturales. La mosca del olivo ( Bactrocera oleae ) es la plaga más importante del olivar en la región mediterránea y en todo el mundo. Los daños son producidos…
La Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en sus siglas en inglés) ha publicado la norma final para actualizar la declaración de contenido nutricional «saludable» con el fin de ayudar a los consumidores a identificar los alimentos que son particularmente útiles como base de una…
Los productores de Olivas do Gramado valoran el oleoturismo como forma de valorar la calidad y promover la sostenibilidad. Ubicado en el corazón del estado más meridional de Brasil, Rio Grande do Sul, un vasto parque dedicado a la naturaleza y a los olivos ha surgido…
El aceite de oliva, conocido como el «oro verde», es un pilar esencial de la dieta mediterránea. Su versatilidad en la cocina, desde aliños hasta frituras, lo convierte en un ingrediente imprescindible. Rico en antioxidantes y grasas saludables, no solo realza el sabor de los alimentos,…
